Heel · plakjes · crumble
Bessen
Gevriesdroogde aardbeien
Aardbeien die bevroren en onder vacuüm gedroogd zijn. Ze houden hun rode kleur en volle smaak en worden licht en krokant. Zonder suiker of andere toevoegingen.
- Vormen
- Heel · plakjes · crumble
- Verpakking
- 5 kg doos
- Vanaf
- 1 doos
- EU Biologisch
- Zonder toevoegingen
- Halal
Specificaties
Indicatieve waarden
| Kenmerk | Waarde |
|---|---|
| Vormen | Heel, plakjes, dobbelstenen 3–10 mm, crumble, poeder |
| Vocht | max. 4% |
| Wateractiviteit | max. 0,3 |
| Toevoegingen | Geen |
| Salmonella | Afwezig in 25 g |
| Herkomst | Polen, Egypte, China |
| Houdbaarheid | 24 maanden, gesloten |
Waarden verschillen per partij. Bij elke offerte ontvangt u de productspecificatie en het analysecertificaat (CoA).
Toepassingen
Waar het in gaat
- OntbijtGranola en muesli
- ZuivelYoghurt en ijs
- ChocoladeRepen en pralines
- SnacksFruitmixen
Vragen
Over aardbeien
Waarom gevriesdroogd en niet gedroogd?
Bij gevriesdroogd fruit blijven kleur, vorm en smaak beter behouden. Het restvocht is veel lager, dus het blijft krokant in droge producten.
Hoe voorkom ik dat de aardbeien zacht worden?
Gevriesdroogd fruit trekt snel vocht aan. Verwerk het in droge producten en verpak vochtdicht.
Ook interessant
Hele assortiment →
